“现在采的都是明前茶，也就是茶叶最顶端的部分。这个茶青四五万颗湿芽才能制成一斤茶叶，每一颗芽头，就代表着茶农的一次挥手、一次掐摘、一次弯腰，所以显得很珍贵。”山阳县延坪镇枫树村支部书记孙锋介绍道。三月下旬，春天的气息愈发浓烈，茶树吐露新绿，延坪镇枫树村万亩茶园迎来清明节前采摘季。在茶园基地，漫山遍野的茶树青翠欲滴，一枚枚新芽嫩绿芳香，微风吹来，韵味悠长。采茶人身上挂着竹篓茶袋，顺着茶树的枝头仔细找寻，手指翻飞，娴熟地轻捻茶树上新冒出的嫩芽，那喜悦的身影穿梭于茶树间，为美好生活和乡村振兴而奔忙。衣袖拂过嫩芽，也留着春茶的淡淡清香，一幅山水青绿的乡村画卷展现在眼前。
延坪绿茶是枫树村的特色产业，因为当地昼夜温差大，水质优良，土壤偏酸性，空气中负氧离子含量高，为茶叶种植、生长提供了得天独厚的条件。从1979年枫树村建起村办企业延丰茶厂，到现在发展到近万亩枫树村茶园基地，从单一种植品种的绿茶到现在的白茶、油茶，以及研发中的茯茶，这是茶文化的积淀。在壮大村集体经济时，有209户农户加入合作社入股联营，贫困户入股、务工已达到100%全覆盖，这是茶产业的脱贫致富。如今，枫树村茶园基地继续促进茶园提质增效、探索开发茶园旅游等茶旅融合项目，促进茶叶种植、加工、销售。
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